把“根”丢进花盆，半个月就收获，看着像“白菜”，一斤能卖80块

现在不少人都喜欢在家里面养些盆栽绿植，有益身心健康，现在气温回升，很多朋友又开始准备“动手”了。今年的玩法好像不太一样，以往大家都喜欢可爱的长相有特点的小绿植，到了今年反而喜欢种“菜”。这不，上次去别人家做客，别人就给我介绍他们家用花盆种的“白菜”。

看起来长得像是白菜心，又像是火锅店的娃娃菜，但是朋友告诉我哪叫菊苣，一斤能卖80块，还找不到地方买呢。朋友家里的这种“白菜”也是别人送的，味道比白菜好吃，吃完以后朋友将切下来的“根”留着丢进花盆里，半个月就长出来了，白白黄黄的像个“子弹头”，还挺好看。

菊苣这种植物属于中草药的一种，食用药用都有价值，营养可不是一般的白菜和娃娃菜能比的。朋友吃完后将根的上截面切平，并将其在水中进行浸泡。1-2天的浸泡时间可以让植物的根系重新吸水活化，这时候在花盆中准备适量的腐叶土，并加入少量有机肥料即可移栽进去。

通常我们用菊苣的“根”放进花盆进行培养时，只要半个月就能明显看到长得很成熟了，一个月就能收获食用。不过在培育过程中也有些需要注意的事情，比如菊苣其实叶绿素的含量并不高，所以不喜光照，尽量养在避光的地方，保证通风即可；浇水时只需要保持湿润，不要过多灌水防止烂根；收获时不要整根采走，只取上面部分即可，根部留在土壤里面还能够继续生长。

我也是第一次见这种和白菜“沾亲戚”的蔬菜，平时在超市和菜市场很少见到。听朋友说现在好多地方就兴在家养菊苣呢，有些是直接买种子种植，有些则是像朋友这样将根丢在花盆里，都能养活。外面一斤能卖80块，自己养出来偶尔吃一下还是挺划算的。