做了儿子最爱吃的菜,4道菜78元虽超出预算,但儿子吃得可满足
今天去逛超市时,看见有鸡脆骨卖, 这是平时这超市中难得一见的食材,也是老公和儿子都喜欢吃的菜, 虽然52元1斤,有些小贵,但是我还是没犹豫, 要知道, 鸡脆骨也是很好的补钙食材, 既能满足吃货的胃口,又能补钙,一举两得,何乐不为呢? 看看我家晚餐的的四道菜,椒盐鸡脆骨VS芦笋鸡蛋虾仁VS肉末酱烧海带丝VS番茄海鲜菇娃娃菜,丰盛美味营养,鸡脆骨和虾都是儿子最爱吃的,他吃得可满足了,成本共计78元超过了预算。
原料:鸡脆骨 鸡蛋 生菜 苦菊 小番茄 少许
制作:1. 准备好食材; 2. 鸡脆骨放入姜蒜末; 3. 加入1个鸡蛋; 4. 再加入盐、淀粉、料酒等调味料,拌均匀腌制一会儿; 5. 热锅凉油,放入鸡脆骨; 6. 中小火慢慢地煸炒; 7. 直至煸炒熟, 再炒至表面微微金黄; 8. 将配菜放入盘底, 炒好的鸡脆骨放入配菜上; 9.撒上椒盐粉即可 。
原料: 虾仁 鸡蛋 芦笋
制作:1. 准备好食材; 2. 虾仁放入适量的盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下; 3. 烧锅水少许盐和油, 将芦笋整根入锅焯烫变色后捞出切成段; 4. 鸡蛋中加入盐调味打散; 5. 热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至定型后划散成小块先盛出; 6.热锅凉油,将虾仁入锅煸炒; 7.变色后加入芦笋进去翻炒; 8. 加入少许盐调味; 9. 加入鸡蛋入锅翻炒均匀即可。
原料: 肉末 海带丝 蒜 红椒
制作:1. 准备好食材;2热锅少油,将肉末入锅煸炒变色; 3. 加入1勺黄豆酱进去入锅翻炒均匀; 4. 加入海带丝进去翻炒; 5. 加入水; 6. 加盖炖煮八分钟; 7. 加入少许盐调味; 8.放入蒜末和红椒圈,大火收汁即可。
原料:娃娃菜 海鲜菇 番茄
制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将番茄块入锅煸炒; 3. 出汁后加入海鲜菇进去翻炒; 4 翻炒两下后再加入娃娃菜进去翻炒; 5.加入适量的水炖煮两分钟; 6. 加入适量的盐调味,大火收汁即可 。