吃在广东,而广东人喜欢去这个城市大快朵颐!
吃在广东,而广东人喜欢去这个都会年夜快朵颐!
《风韵原产地·潮汕》
比来的美食记载片《风韵原产地·潮汕》一经播出就火爆异常,为了一探毕竟,天下吃货纷纷收拾行囊涌向潮汕。而这部片的海外版权也被Netflix买中断,2月12日在Netflix上线,190多个国度和地域可同步寓目。作为Netflix采购的第一部中国原创系列记载片,《风韵原产地·潮汕》这般实力强劲,不由让人好奇——潮汕到底是个怎样勾魂的处所?
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老板,来条肠粉
广东各处都是肠粉店,而差别处所肠粉也各有差别。潮州肠粉凡是裹的是鸡蛋、猪肉末和年夜白菜,家常而平平的配料一旦加上自制酱料,刹时就有了魂灵——上面淋的不是酱油或耗油,而是浓稠的花生、芝麻、沙茶酱。想要多点油荤气,可以选择带有鹅油味的卤水汤汁,加上油葱和肉末。或者再洒上一小勺棕色的煎菜脯粒,软糯适口,香浓不腻。
9 : 00
甲第巷
潮州城的明清旧居集中漫衍在10条老街上,甲第巷就是此中之一。这条长不脚200米的小路里搜集了年夜年夜小小数十座明清宅院,是古时潮州城官吏商贾、王谢望族的聚居之地。如今建筑虽然班驳老去,但岁月为其更添一份慎重的派头。门楼装饰着精彩的灰塑画和中西合璧的雕饰,都透露着昔时这些宅邸主人的显赫身份。除了这条小路,牌楼街旁另有浩繁富有糊口气味的冷巷,随便逛逛,便能更真切地感触感染潮州老城人平易近的糊口。
9 : 30
叩齿庵
叩齿庵建于唐代,因韩愈和寺中高僧的典故而得名。它藏在一个小路的深处,暂时阻遏了繁芜喧闹的人群,可以独享半晌持重冷僻。寺庙分三进,板门窗棂,古朴典雅,年夜雄宝殿阶前两株百年古榕骑石缝而生,极具佛寺的沉静气宇。
10 : 00
开元寺
潮州开元寺颇负盛名,有“粤东第一森林之称”。盛唐景象、释教灿烂,在这里光辉出现。寺院曾经多次损毁、重修,年夜雄宝殿前的4座唐朝石经幢是最古老的幸存文物。开元寺对面的莲华素食府滋味不错,无妨一试。
11 : 00
广济桥
广济桥怪异的布局使它独具匠心——集梁桥、拱桥和浮桥于一体,可开可合。因为通航的必要,在下战书五点摆布,由十多艘木船搭成的浮桥毗连会收起来,以便货船从江面经由过程,“不知恩义”的气象让人觉得很奥妙。广济门城楼就像广济桥的龙头一般,巍峨壮丽,红墙与玻璃瓦在阳光映衬下显得强烈热闹耀眼。
12 : 00
吃遍西马路的小吃
蔡澜曾说过,街边小食是人们的团体影象,是都会文化的一部份,更是本地美食的极致所在,由于它只靠食品自己为招牌就能糊口生涯,一定有其绝活。西马路就是如许一条美食会萃地。在这里,简略的“白粥配杂咸”都能成为艺术,鱼饺、水晶饺、春卷、海鲜粥、咸膏蟹、菜脯汤、各类粿食都是温暖的家常滋味。在这条街上择己所好,那里人多就参加此中吧。
13 : 00
己略黄公祠
己略黄公祠是潮州木雕的至高无上之作。以平易近间故事为首要题材的木雕创作精彩繁复,抱厦房梁上的十六金凤、梁枋上的狮子装饰条理丰硕,暗地里还蕴含着汗青典故。这里处所虽小,但很值得细看咀嚼。
14 : 00
西湖公园
潮州西湖四周年夜部份都是披发步纳凉、聊天谈笑确当地人,让人不自发就惬意地融入此中。可以试试西湖边的老字号镇记牛杂,店面比力老旧拥挤,可是食品料够脚,人气够旺。牛杂粿条汤汤底清新,牛杂真材实料。
16 : 00
品一杯本地茶
千庭茶馆位于牌楼街,由古祠堂改建而成,前厅、庭院、后堂古色古香,很有年夜隐之处的安谧幽静,室内的壁画和陶瓷摆件更添一抹雅致。喃妙茶舍由老房改革,复古而新颖,可以喝着茶和主人唠嗑。下战书时分,点一壶茶歇歇足,像潮州官人一样享受糊口。
18 : 00
阿彬牛肉暖锅
来潮州,牛肉暖锅是必吃的。这家店有几个分店,都很火爆,值得一去。所有牛肉都是明档,现点现切,对牛肉部位名称不清晰可以看墙上的图片标识,服务员也会帮手过细先容。牛肉丸Q弹筋道,吊龙、匙仁也死力推举。
22 : 00
潮荣茶餐厅
这家茶餐厅业务到深夜,不管多晚,这里老是人声鼎沸,不减热闹气味。无妨在夜晚来这再吃一整理。卤鹅蘸着蒜醋汁,鲜嫩不腻;牛肉丸粿条爽滑弹牙;粉丝蟹也是潮州名菜。
9 : 00
尝一尝隧道早餐
珍珠花菜猪血汤、益母草汤、泰西菜汤是汕头人最为泛泛的早餐,假如你是肉食动物,那么无妨来一碗牛肉丸粿条汤。陌头巷尾,到处都能寻到卖粿条汤的摊档,而福合埕的牛肉远近着名。
10 : 00
小公园及周边
老城区的小公园以中山纪念亭为中间,附近的几条老街串联着密集的骑楼建筑群。安平邮局、存心善堂鹄立此中,曾经汕头最年夜的百货公司——南生商业公司如今空空荡荡。再往前走,就是天后宫和关帝庙。
12 : 00
不行错过的美食
老妈宫粽球是汕头有名的老字号。粽球就是粽子, 6元一个,有多种口胃。在飘香小食店除了各类粿,还可以点一份招牌小食拼盘,酸菜猪肚汤也很酸爽开胃。西天巷邱淑英蚝烙很是专业,用猪油煎出来的蚝烙香香脆脆,好吃到停不下来。爱西干面简陋的小铺前挤满了门客,这是汕头人割舍不下的滋味。老王牌炒糕粿的老板娘会给一勺糖搭配着吃,咸的鸡蛋,甜的粿条,口胃很甘旨奥妙。
14 : 00
1860文化创意园
这个文创园为了纪念汕头1860年开埠而建,原身是汕头市第九中学,处所虽小却十分精细。讲授楼的通道和墙壁上绘着特色壁画,在小操场可以看到建筑物外墙上的巨幅壁画,打卡摄影不要错过。
16 : 00
缓步海滨路
下战书时分,无妨来海滨路披发披发步,这里的海滨长廊是汕头一道亮丽的风光线。廊亭间小径相连,各类草木闹热生长。四周的“广场老牌豆花甜汤”门口年夜队排成一条长龙,除了年夜名鼎鼎的豆腐花细滑紧实进口即化,另有五果水、龟苓膏、鸭母捻、甜鸡蛋等甘旨值得一试。
18 : 00
牛肉必不行少
说到潮汕美食,怎么能不提牛?有句话说得好,“没有一头牛走得出潮汕”,汕头的上百家牛肉暖锅店就是华美丽的证实。金涛年夜明手槌牛肉丸店能吃到新奇的手打牛肉丸暖锅,锅底里煮有白萝卜,牛肉、牛筋、毛肚配上自制沙茶酱,鲜美至极。飞厦老二牛肉丸也是常常列队的一家,肉美汤鲜,肉丸多汁有嚼劲。蔡社牛肉城开有分店,五花趾纹路完善,脆脆的口感必需好评。
20 : 00
赏夜景
礐石风光区位于汕头海湾南面,像一颗绿色明珠与汕头市中间隔海相望。差别于白日,晚上的景致更有壮阔安谧之感,走在清幽蜿蜒的绿道上,看足下海浪滔滔的汕头海湾,游弋在水面上亮灯的船只穿梭工具,心境也整理觉旷远。
22 : 00之后
吃不腻的夜宵
又到了宵夜韶光!不夜天美食城口碑很好,海鲜家常而隧道,各种品种的海鲜粥给夜晚带来鲜爽滋味。老资娘夜粥是一家24小时业务的年夜排档,生腌海鲜最受接待,卤味、鱼饭、米粿也都备受好评。富苑饮食店年夜量脚,到了晚上一片火树银花、人头攒动。到了潮汕,就不要抵挡夜粥的诱惑了,来一碗白粥,配一碟薄壳米,渡过这个夸姣的夜晚吧。