农村一种“酸溜草”，曾是小时候的零食，酸甜美味，如今已不多见

说到农村，大家可能都会联想到农村的野生植物，因为在农村很多野生植物遍布丛生在这里，而它们的生长不仅给农村罩上一层优美风景，当中有些植物还可以作为野菜或野果吃，曾在过去贫苦的时代，这些植物则给农民提供不少的好处，就如野果，很多80后这一代朋友在小时候都是少有零花钱买零食吃，而野果便是他们小时候的零食，这些野果可能生长的很普通，但其实它们的口感及营养却完全不输人工种植的水果。而笔者今天要讲的这种植物，它可算野果也可算野菜，因为它的根茎和叶子都能吃，而且叶子还可鲜吃，而这种植物的学名叫“酢浆草”。

酢浆草在全国各地几乎都有普遍分布，在南方热带以及亚热带地区会分布较多，因此它在每个地方的称呼也各有不同，也有地方称酸溜草、三叶酸、酸咪咪等多种称呼。这种野草在农村的土地它可谓是遍布生长，常见生于农村的沟边、路旁、荒地或草丛等地，植株的生长能力较强，任何土地它都能生长，但沙质的土壤会让它们生长更旺盛。

酢浆草的植株生长很矮小，但是又是非常的吸引人，它们叶子翠绿又可爱，叶子是3小叶聚合在一起，小叶呈心形，形态很相似四叶草，但很好辨别，四叶草是4小叶，酢浆草只有3小叶，植株的花期在夏季，花开极其娇俏美丽，小花朵通常有粉色和黄色。

酢浆草最为观赏植株是非常养眼的，特别是在花开之后更显得娇俏可人，因此现在有很多人会将它种养成盆栽植物观赏。但是酢浆草除了有观赏价值外，它也有很好的作用，过去在农村常被农村娃当成零食吃，它的叶子和地下根茎都可以吃，叶子有点酸酸的回味有点甘，而它的根茎形态很酷似小萝卜，颜色晶莹剔透，特别是它的口感很鲜脆，味道酸甜酸甜的，很美味。

除此酢浆草也是一种民间常用的中草药，全草及根部都能用，具有清热利尿和消肿散淤效果，常用于治疗跌打损伤、毒蛇咬伤捣碎外敷，或煎水服用排除身体炎症等，而它的茎叶含草酸，可用它们磨镜或擦铜器，使器具重获光泽。

酢浆草在过去的农村土地野生遍布很多，如今随着农村多地被改造，曾经野生植物都较为稀有，而这种野草也比较少见，如果读者们遇到它请要珍惜它们哦！