蔓越莓这样泡酒,喝出动人好气色!

未知 2019-06-06 14:11

蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,是一种生长在矮藤上的小圆浆果,表皮及果肉都是鲜红色,味道酸甜,十分讨人喜欢。 此亚属的物种均为常绿灌木, 主要 生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果 食用 。目前在北美的一些地区被大量的种植。?

蔓越莓的食用方法多样,可以直接食用,也能制成蔓越莓干,还可以泡成蔓越莓酒喝。蔓越莓泡酒不会让营养物质损失,反而能使之更容易被人体所吸收。

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果,富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示,适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

一、蔓越莓泡酒的配方及制法

蔓越莓100克(鲜蔓越莓或蔓越莓干),冰糖80克,白酒500毫升。

将鲜蔓越莓洗净晾干,放入玻璃容器中,加入冰糖,一层蔓越莓一层冰糖地叠放,倒入白酒,密封放置于阴凉处,1周后即可饮用。

二、蔓越莓泡酒的功效

(1)美容养颜:蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化成分及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

(2)延缓衰老:蔓越莓含有的花青素有很好的抗氧化作用,可以延缓衰老,促进皮肤细胞再生,它的提取物也是化妆品中有效的抗衰老成分。

(3)抗菌消炎:蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎和慢性肾炎的自然食疗食品。

(3)预防胃癌:蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内,幽门螺旋杆菌正是导致出现胃溃疡甚至胃癌的主因。

三、蔓越莓泡酒注意事项

(1)蔓越莓含糖分较多,糖尿病患者慎用。

(2)蔓越莓会升高人体内的草酸水平,肾结石患者慎用。

(3)泡酒最好选择无添加的纯粮食酒,以50~60度为佳,用陶瓷或玻璃容器装酒,切忌用塑料容器。

(4)以上泡酒方法仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。

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