西葫芦最新做法，简单易做又美味，上桌一人一个不够吃！

西葫芦还是挺多人用来爆炒的，今天就教大家一道不太一样的做法，希望大家喜欢，一起来学习吧！

我们需要准备的食材有：西葫芦、瘦肉、生抽、蒜头、料酒、胡椒粉、葱花、食盐、蚝油、鸽子蛋、胡萝卜、淀粉、小米椒。

1、西葫芦洗干净后切同等高度的圆柱体，将里面的果肉掏空，放一旁备用。

2、瘦肉剁碎成泥，加入适量生抽，食盐，胡椒粉，葱花。

3、抓匀入味，放一旁腌制10分钟左右。

4、西葫芦的果肉用刀剁碎，胡萝卜洗干净切丝后再剁成萝卜碎

5、一起倒入腌制好的瘦肉里，用筷子再次搅拌均匀。

6、用汤勺将瘦肉泥塞满西葫芦圆柱体内，上面留空，各打入一个鸽子蛋进去。

7、开火倒水到锅里烧开，西葫芦装盘放入锅中隔水盖上锅盖隔水蒸煮15分钟后，取出国内，盘子上的汤汁和水不要倒掉留着调汁有用。

8、将锅中的水倒干，开大火放入食用油，将蒜头切碎倒入锅中煸香。

9、倒入蒸好后西葫芦盘中里的汤汁，倒入适量生抽，再倒入适量蚝油，最后翻炒一下再调少量淀粉水倒入锅中，待浓稠即可关火！

10、将汤汁倒入西葫芦上，最后放些点缀的东西小米椒切段撒在上面。